Miel Ñipa *Miel cristalizada* Formato de 1 kilo vidrio. Esta miel es producida en la cordillera de los Andes, donde hay presencia del bosque esclerófilo. En esta miel predomina principalmente la floración del arbusto nativo la Ñipa Blanca. Ésta es de color claro y con un sabor suave.
Para descristalizar la miel y no perder ningún beneficio de ésta, se puede poner a baño maría. No poner en microonda y tampoco exponerla al sol.